自從上次吃到台南在地人介紹的無名意麵後
看到"意麵"兩個字就會失去抵抗力的來一碗
這次路經南投怎麼可以錯過南投意麵王
人車爭道是傳統市場的特色
原本鎖定的友德意麵沒開
註定我還要再來一次南投嗎?
掛著滾金邊招牌的阿章意麵在低調的市場裡特別醒目
接近中午生意很好想找座位不太容易
不隻麵便宜、湯便宜、連小菜都不貴
中部人真是太幸福了
油亮可口的油豆腐
鹹度適中的滷汁跟醬油膏絕妙的搭配
真是意麵的好朋友
主角意麵上場
吃一般的麵條時主角是麵醬汁則是配角
吃意麵感覺則是在品嚐它的醬汁
在咀嚼意麵口感的同時也感受到老闆調配肉燥與醬汁比例的深度
為什麼桃園都沒有這種美食 
超便宜的空心菜湯
一開始我非常瞧不起這連我媽都會煮的東西
吃過之後才發現他的空心菜不隻甜還很脆
配上加入肉燥的大骨湯一起吃真是讚
我覺得台灣的意麵才真的是台灣之光 
讓我消失的清境魂又再度燃燒
阿章意麵
南投縣南投市南投裏民權街126號(南投市場內)
(049)222-6558
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